Yiyecek Üretimi - II (GAST102)
Ders kapsamında öğrenciler, et suları ve sosların kullanımı ile temel çorbaların yapımını ve diğer temel pişirme yöntemlerini uygulamalı olarak gerçekleştireceklerdir.
Ders kapsamında öğrenciler, et suları ve sosların kullanımı ile temel çorbaların yapımını ve diğer temel pişirme yöntemlerini uygulamalı olarak gerçekleştireceklerdir.