Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Yönetim (GAST403)
Bu ders kapsamında, konaklama işletmeleri ile yiyecek ve içecek işletmelerinde yönetim ve oganizasyon, örgüt yapısı, yönetim fonksiyonları ile motivasyon, lider ve liderlik ve stres yönetimi gibi konular işlenecektir.