Beslenme Durumunun Saptanması (NUTD313)
Toplum beslenmesi, beslenme epidemiyolojisi ve beslenme durumunu saptama yöntemleri, beslenme antropometrisi, klinik belirtiler, biyofizik yöntemler, biyokimyasal ve hematolojik yöntemler, sağlık istatistikleri; yaşa özgü mortalite ve morbidite hızları, besin tüketim araştırmaları, ekolojik etmenlerin saptanması. Bebek, çocuk, adölasan, yetişkin ve yaşlıların beslenme durumunlarının değerlendirilmesinde uygulanan yöntemler. Bioelektrik impedans aletleri hakkında bilgi ve kullanım becerilerinin kazandırılması. Toplumda beslenme durumları tarama yöntemleri