Dünya Mutfak Kültürleri (GAST207)
Bu dersin amacı, öğrencilere, ülkelerin yemek ile kültürleri arasındaki ilişkiler, toplumların yemek yeme alışkanlıkları ve mutfak kültürü çerçevesinde dünya mutfaklarından örnekleri öğretmektir.
Bu dersin amacı, öğrencilere, ülkelerin yemek ile kültürleri arasındaki ilişkiler, toplumların yemek yeme alışkanlıkları ve mutfak kültürü çerçevesinde dünya mutfaklarından örnekleri öğretmektir.